Как сделать Твикс дома? Да вообще без проблем! Уверяем, карамель будет тягучая, печенье хрустящее, а шоколад нежнейший. Ингредиенты: Пшеничная мука 160 г Коричневый сахар 50 г Кукурузный крахмал 2 ст. л. Соль 1 щепотка Охлажденное сливочное масло 120 г Яичный желток 1 шт. Ледяная вода 1-2 ст. л. Для карамели: Сгущенное молоко 300 г Коричневый сахар 75 г Сливочное масло 110 г Для глазури: Шоколад 150 г Сливочное масло 100 г На 100 г 474 ккал Приготовление: Для теста растираем муку, крахмал, сахар, соль и охлажденное масло, нарезанное кубиками, в крошку при помощи блендера. Добавляем желток, воду и замешиваем тесто. Охлаждаем тесто, раскатываем в пласт и вырезаем круглые заготовки. Выпекаем (180 C) 10-12 минут или до готовности. Готовому печенью даем полностью остыть. Для карамели соединяем все компоненты в сотейнике. Доводим, постоянно помешивая, на слабом огне до температуры 108-110 C. Распределяем карамель поверх печенья. Даем карамели застыть. Для глазури растапливаем шоколад с маслом. Глазируем печенье и даем глазури схватиться. sweet & flour - видео рецепты выпечки и десертов на каждый день! Мы в социальных сетях: ВКонтакте: Instagram: